FICHA
- – Porciones: 8
- – Tiempo de preparación: 15 minutos
- – Tiempo de cocción: 30 minutos
- – Costo: $$$$$
- – Calorías: 278
Solo con jamón y queso, esta versión no lleva huevo y queda dorada por fuera y bien rellena por dentro. Es perfecta para acompañar con una ensalada o servir como plato fundamental.
Ingredientes
- – 1 tapa de tarta
- – 200 g de jamón cocido
- – 250 g de queso cremoso o mozzarella
- – 2 cucharadas de queso blanco o queso crema
- – 2 cucharadas de queso rallado
- – 1 cucharada de mostaza
- – Sal y pimienta, a gusto
- – 1 cucharada de aceite
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°. Aceitar ligeramente una tartera de 24 cm de diámetro y colocar la tapa de tarta, cubriendo la putrid y los bordes.
Paso 2
Cortar el jamón cocido y el queso en tiras o cubos pequeños. Colocar ambos ingredientes en un bowl.
Paso 3
Mezclar el queso blanco o crema con el queso rallado y la mostaza. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 4
Volcar el relleno sobre la masa y pintar con la mezcla de queso realizada en el paso anterior.
Paso 5
Doblar los bordes de la masa hacia adentro. Llevar al horno y cocinar durante 30 a 35 minutos, hasta dorar la masa y gratinar la superficie.
Paso 6
Retirar del horno y servir caliente o tibia.
Guidelines
- Dejar reposar la tarta 5 minutos antes de cortar para que el relleno se asiente.
- Se puede sumar tomillo para aportar sabor.