Las barritas energéticas caseras son una opción perfecta para tener siempre a mano una merienda saludable y deliciosa. Si estás en búsqueda de algo sencillo de preparar, ¡estas barritas son la receta ideally suited! En tan solo 10 minutos tendrás un snack lleno de energía, perfecto para los chicos que necesitan un empujón para su día.
Además, estas barritas son muy versátiles, por lo que podés adaptarlas a los gustos y preferencias de cada uno. Si a tus hijos les gustan los frutos secos o las frutas secas, podés combinar ingredientes según lo que tengas en casa. La receta es fácil, rápida, y lo mejor, no requiere horno. ¡Te sorprenderá lo deliciosas que son!
Estas barritas son también una excelente forma de incorporar ingredientes nutritivos en la dieta diaria de los chicos. Con un toque de miel y mantequilla de maní, lograrás que se conviertan en un snack saludable y muy sabroso. A continuación, te contamos todo lo que necesitas para prepararlas.
Ingredientes para la preparación de las barritas en 10 minutos
Te dejamos todos los ingredientes que necesitás para hacer estas deliciosas barritas energéticas. Lo mejor es que podés variar las proporciones según tus gustos. ¡Con esta receta no hay forma de fallar!
- ½ taza de frutos secos tostados ligeramente picados (almendras, nueces, pacanas o mezcla)
Los frutos secos son una parte crucial de estas barritas energéticas sin uso de horno. Foto: Shutterstock.- ¾ de taza de frutas secas (pasas de uva, pasas de Corinto, arándanos secos, dátiles, ciruelas, albaricoques o duraznos)
- ¾ de taza de avena de preparación rápida
- ¾ de taza de cereal de arroz crujiente
- 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar (opcional)
- ½ taza de mantequilla de maní o almendra
- ¼ de taza de miel o jarabe de arce
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Paso a paso para preparar las barritas energéticas
- Prepará el molde: forrá el molde cuadrado de 20 cm de lado con papel pergamino o encerado, dejando un poco de sobrante en los costados para facilitar el desmolde.
- Mezclá los ingredientes secos: en un recipiente grande, agregá los frutos secos, las frutas secas, la avena, el cereal de arroz y el coco rallado (si lo querés). Revolvé bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Prepará la mezcla líquida: en un recipiente pequeño, colocá la mantequilla de maní (o almendra), la miel (o jarabe de arce) y calentá en el microondas durante 30 segundos, o hasta que se ablanden. Revolvé bien hasta obtener una mezcla homogénea. Agregá el extracto de vainilla y mezclá nuevamente.
Barritas de cereales caseras, para una colación más saludable. Foto: Archivo Clarín.- Combiná todo: verté la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revolvé con una cuchara grande hasta que todo esté bien integrado.
- Presioná en el molde: poné la mezcla en el molde previamente preparado y presioná bien con las manos para que quede compacta. Es importante que las barritas queden firmes, no aireadas.
- Refrigerá: cubrí las barritas con el sobrante de papel encerado y cubrí el molde con film de plástico. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta 1 semana.
- Cortá y disfrutá: una vez refrigeradas, cortá las barritas en 16 porciones. ¡Y ya están listas para disfrutar!
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